¿Qué es Menú por el Planeta?

Menú por el Planeta es una campaña colaborativa que invita a organizaciones de todo tipo —empresas, instituciones públicas, organizaciones sociales y espacios gastronómicos— a sumarse a una transformación urgente y necesaria: incorporar más opciones de alimentación basada en plantas en sus menús y operaciones diarias.

Al hacerlo, no solo aportan al bienestar de las personas, los animales y el planeta, sino que también lideran un cambio cultural hacia sistemas alimentarios más sostenibles.

¿Por qué es importante ofrecer opciones basadas en plantas?

Porque el sistema alimentario actual está en crisis. Es uno de los principales impulsores del cambio climático y la pérdida de biodiversidad a nivel global.

Porque cada vez más personas buscan opciones más saludables. Much@s eligen alimentos libres de lactosa, huevo o caseína, por razones de salud, alergias o ética.

Porque la demanda no para de crecer. El mercado de productos veganos ha crecido un 40 %, y la alimentación basada en plantas sigue siendo una tendencia en alza.

Porque muchas personas quieren reducir su consumo de carne. Hoy, gran parte de la población ya expresa su intención de comer menos productos animales.

Porque es más inclusivo, accesible y saludable. Ofrecer menús vegetales puede ser más económico, promover la equidad alimentaria y beneficiar la salud de todos los usuarios.

Beneficios de sumarte a la campaña Menú por el Planeta

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